Страницы

20 февраля 2018 г.

Идеальное печенье с темным шоколадом / The Best Chocolate Chip Cookies



Печенье. Опять печенье. На этот раз весьма классическое, чуть хрустящее, чуть жевательное, чуть соленое, с кусочками темного шоколада. Даже и добавить нечего ни в описание, ни в рецепт. Если хотите классики, вам точно сюда. Мне оно определенно понравилось.

Рецепт здесь.


Идеальное печенье с темным шоколадом


Ингредиенты:
135 г масла, комнатной температуры
130 г коричневого сахара
110 г белого сахара
1 крупное яйцо
1 ч л ванильного экстракта
235 г муки
1 ч л разрыхлителя
150 г темного шоколада, измельчить 
морская соль

Приготовление:
Взбить масло с сахаром в светлую пышную массу. Добавить яйцо и взбить до однородной массы. Добавить ванильный экстракт и перемешать.
Просеять к жидким ингредиентам муку с разрыхлителем и перемешать лопаткой. Добавить кусочки шоколада и снова перемешать.
Присыпать поверхность мукой и скатать тесто в колбаску. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.
Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить противень пергаментом.
Разрезать тесто на 9-10 шайб и разложить на противне. Посыпать каждое печенье крупной солью. Выпекать 15-18 минут.
Дать остыть на решетке.


The Best Chocolate Chip Cookies


Recipe is here.


Комментариев нет:

Отправить комментарий